شوربة العدس الأصفر
شوربة العدس الأصفر من أهم الأطباق الشرقية التي انتشرت حول العالم، والتي يتم تقديمها ساخنة في فصل الشتاء. فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالدفئ والطاقة في آن واحد.
اخترنا لك طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر اللذيذة والمفيدة .. إليك المقادير وطريقة التحضير:
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير شوربة العدس الأصفر
- نصف كيلو عدس مجروش أصفر
- كوب صغير أرز مصري
- 2 بصل
- ملعقة صغير من الكمون
- ملح
- بقدونس
- ليمون للتزين (حسب الرغبة)
طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر
- نغسل العدس مع الأرز المصري ونتركهم، ثم نصفيهم
- نقلي البصل المفروم ناعم بالقليل من الزيت حتى يذبل
- نضيف العدس والأرز ونقلب
- نغمر العدس والرز بالماء الساخن.. ونتركهم على نار قوية حتى الغليان ثم على نار هادئة لينضجوا
- نضيف الماء الساخن تدريجياً للحصول على قوام الشوربة الرخو
- نضيف رشة من الكمون الناعم ورشة بقدونس مفروم وملح حسب الرغبة ثم نقوم بالتحريك
- نترك حساء العدس الأصفر يغلي لبضع دقائق فقط ثم نرفعه عن النار ونقدمه ساخنا
- يمكن إضافة القليل من عصير الليمون الحامض مع الشوربة او الى جانبها عند التقديم
