شراب الليموناضة
شراب الليموناضة هي من المشروبات اللذيذة والمنعشة خصوصا في الأجواء الحارة فهي تقدم باردة مع الثلج المطحون وتساهم كثيرا في ترطيب الجسم وتبريده.
الليموناضة من أشهر أنواع العصائر التي تحوز على شعبية كبيرة في الدول العربية حيث يعشقه الجميع بمختلف أعمارهم، ويتميز بأنه سهل التحضير وغير مكلف، فهو يصنع أساسا من الليمون الذي يعتبر مصدر الفيتامينات خاصة الفيتامين سي الذي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي وكذلك الفيتامين ألف والفيتامين ب 6. واليوم سوف نقدم لكم كيفية عمل الليموناضة في المنزل، إليكم المقادير وطريقة التحضير.
مقادير شراب الليموناضة
- كوبان من عصير الليمون الحامض
- 2 ليمون حامض مفرومتان خشناً
- كوبان من السكر
- ماء زهر (اختياري)
- كوب ماء
- أوراق نعناع
- ثلج مطحون
طريقة تحضير شراب الليموناضة
يفرك الليمون الحامض المفروم مع السكر في وعاء ويترك جانبياً لمدة 3 إلى 4 ساعات، تكرر العملية نفسها بعد ساعتين حتى تفوح الرائحة العطرة لليمون الحامض.
يسخن كوبان من السكر مع كوب من الماء في قدر على النار حتى يبدأ الماء بالغليان ويذوب السكر. يترك الخليط يغلي فوق النار لمدة 5 إلى 7 دقائق، ثم تطفأ النار ويترك القطر جانباً حتى يبرد تماماً.
يخلط عصير الليمون الحامض مع قطع الليمون الحامض المفرومة وعصيرها، وماء الزهر في حال استعماله وقطر السكر، يوضع الخليط في وعاء زجاجي في البراد، ثم يصفى بعد 12 ساعة.
لتحضير الليموناضة، يسكب مقدار نصف كوب من الخليط السابق مع نصف كوب من الماء، ويملأ الكوب بعدها بالثلج المطحون ويقدم مع شرائح الليمون الحامض وأوراق النعناع.
