خبز الكانون المغربي
إليكم طريقة عمل خبز الكانون المغربي، وهو من وصفات الخبز التقليدية لتحضير الخبر، ولكننا سوف نقوم بتحضيره على الطاجين (مقلاة)، وتعد الوصفة سهلة وسريعة واقتصادية، فهي لا تتطلب العديد من المكونات، إليكم طريقة عمل خبز الكانون المغربي.
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير خبز الكانون المغربي
- ماء دافئ
- قليل من الملح
- خميرة الخبز
- 6 كوب كبير دقيق القمح
طريقة تحضير خبز الكانون المغربي
- نضع الدقيق القمح في إناء كبير، ثم نصنع حفرة وسط الدقيق نضيف الملح و الخميرة تم نجمعهم بالماء الدافئ.
- تعجن العجينة و تدلك جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة بقماش ونتركها تخمر.
- بعدما تخمر العجينة، نشكل من العجين كويرات صغيرة تم نسطحها بالضغط عليها، لتكوين شكل الخبز.
- نضع المقلاة (الطاجين) فوق النار حتى تسخن تم نضع فيها الكويرة حتى تبدأ الانتفاخ و نقلبها على الوجه الاخر حتى تنتفخ.
