تميس بالجبن
يعتبر تميس بالجبن من أشهى أنواع المخبوزات والمعجنات الشعبية التي تشتهر بها دول الخليج العربي خاصة السعودية، يمتاز خبز التميس بمذاقه اللذيذ، لونه الذهبي وسهولة تحضيريه حيث يتم إعداده في وقت قصير و بمكونات جد بسيطة متوفرة في كل بيت وهي الدقيق، الخميرة الفورية، السمن والجبن ويمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو مع الشاي.
يعد التميس بالجبن وجبة مشبعة ومغذية بإمتياز فهي غنية بالكربوهيدرات التي تعمل على توفير الطاقة والنشاط لجسم الإنسان، واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل تميس بالجبن على الأصول، إليكم المقادير والكيفية بالتفصيل.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير تميس بالجبن
- 2 كوب من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة سمن
- ¾ كوب ماء دافئ للعجن
- 1 كوب جبن
طريقة تحضير تميس بالجبن
- قومي بوضع ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء كبير واخلطي جيدًا المكونات حتى تمتزج.
- قومي بإضافة السمن بالتدريج واعجني الخليط
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكون لديك عجينة متماسكة
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 30 إلى 45 دقيقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 300 مئوية
- قسمي العجين إلى قسمين، ثم افردي العجين في صينية خبز، رشي الجبن فوق العجين واتركيها تختمر مرة ثانية لمدة 15 دقيقة فقط.
- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يحمر الوجه
- لما يكتسب وجه خبز التميس اللون الذهبي اخرجي الخبز من الفرن وقدميه ساخناً.
