أصابع الكوسا المقرمشة
يمكنك تقديم وصفة أصابع الكوسا المقرمشة كمقبلات، يتم تحضيرها مع جبن البارميزان في الفرن إضافة الى التتبيلة التي تعطي طعم شهي ولذيذ. ويمكن تقديمها إلى جانب الصلصات أو الكاتشب أو حتى سلطة الطحينة.
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير أصابع الكوسا المقرمشة
- 2 حبة الكوسا حجم كبير الحجم / مقطع أصابع
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة البيض
- نصف كوب بقسماط (خبز مطحون)
- نصف كوب جبن البارميزان (مبشور)
- نصف ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
طريقة تحضير أصابع الكوسا المقرمشة
1. سخني الفرن على حرارة 220 وبطني صينية فرن بورق الزبدة.
2. وزعي أصابع الكوسا في طبق وأضيفي عليها الملح واتركيها لمدة ساعة لأزالة مرارة الكوسة
3. اخفقي البيض مع نصف كمية البقسماط وجبنة البارميزان والأعشاب.
4. اغمسي أصابع الكوسا بخليط البيض وثم ضعيها في البقسماط ورصيها على الصينية.
5. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة وقدميها ساخنة مع الصوص أو الكاتشب.
