الأرز المفلفل
يعد الأرز المفلفل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت، حيث يقدم هذا الأرز مع الكثير من أنواع الصلصات و الوصفات المختلفة، و يعتبر الأرز طبقا رئيسيا في قائمة الأطباق على المائدة العربية، و يعد تحضير الأرز المفلفل من أساسيات المطبخ و يستعمل في تحضيره القليل من الشعيرية مع مقدار من الأرز، و مقدار ملائم له من الماء.
يعرف الأرز بفوائده الكثيرة و قيمته الغذائية العالية، فهو مصدر غني بالطاقة، و يعزز حماية الجسم من الأمراض نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الألياف و الفيتامينات، كما يعد الأرز وجبة متوازنة يمكن إدخالها في البرنامج الغذائي الصحي، بفضل مكوناته العديدة من فيتامينات و معادن و غيرها.
وللتعرف على كيفية تحضير الأرز المفلفل الشهي تابعوا معنا مقاديره المضبوطة وطريقة صنعه خطوة بخطوة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير الأرز المفلفل
- نصف كوب شعيرية
- كوب أرز حبة طويلة
- 2 كوب ماء
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين زيت أو سمن (حسب الرغبة)
طريقة تحضير الأرز المفلفل
- في قدر على النار، نضع الزيت ثم الشعيرية و نقلبها حتى تحمر ويتحول لونها إلى البني.
- نضيف الأرز المغسول و المصفى جيدا ثم نضيف الملح و نحرك.
- ثم نضيف الماء ونتركهم على النار.
- عندما يغلي نغلق القدر و نخفف النار و نتركهم حتى تنشف المياه.
- نطفئ النار و نتركه لمدة خمس دقائق قبل قتح الغطاء.
- يحرك الأرز قليلا و يقدم ساخنا مع مختلف الصلصات أو المشاوي.
ملاحظة :
- في حالة استخدام الأرز المصري، كوب أرز المصري يحتاج كوب و نصف من الماء
