شيش الدجاج مع قطع التفاح
نقدم لكم اليوم وصفة شيش الدجاج مع قطع التفاح وهي وصفة جديدة ومبتكرة، حيث يتم تحضيرها من قطع الدجاج المتبلة بالإضافة إلى قطع التفاح، حيث يتم تتبيل الدجاج والتفاح معًا في تتبيلة خاصة تتكون من العديد من العناصر مثل زيت الزيتون، عصير التفاح، الليمون الزبادي والبهارات.
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير شيش الدجاج مع قطع التفاح
- كيلو صدور دجاج مكعبات
- 2 حبة تفاح مقطع
- كوب زبادي
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب عصير تفاح
- نصف كوب عصير ليمون
- ربع كوب بقدونس مفروم
- معلقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- أسياخ خشبية للشوي
طريقة تحضير شيش الدجاج مع قطع التفاح
- قومي بوضع الزبادي في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وعصير التفاح، ثم أضيفي البقدونس، وقلبي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، وقلبي مرة أخرى.
- قومي بوضع قطع الدجاج والتفاح في التتبيلة، وتدعك بها جيداً، اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- قومي بوضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع قطع التفاح، أي قطعة دجاج وبعدها قطعة تفاح.
- قومي بتسخين الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت، ثم توضع أسياخ الدجاج على الشواية وتترك حتى يتغير لونها قليلاً.
- تقلب على الجانبين حتى تنضج، ثم ترفع من النار ثم قدميها مباشرة إلى جانب السلطات والصلصات.
