السمك فيليه بالمستردة
يعد سمك فيليه من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين من عشاق المأكولات البحرية، نظرا لقيمته الغذائية لإحتوائه على الفوسفور والبروتينات، بالإضافة إلى الفيتامينات A,D، ويمكن تحضير سمك فيليه بالعديد من الطرق والوصفات، واليوم نقترح عليكم طريقة عمل السمك فيليه بالمستردة.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير السمك فيليه بالمستردة
- 4 شرائح سمك فيليه
- 4 ملعقة كبيرة مستردة
- 4 معلقة كبيرة مايونيز
- معلقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
- نصف معلقة صغيرة كمون
- 4 معلقة صغيرة بودرة ثوم
طريقة تحضير السمك فيليه بالمستردة
- في وعاء، قومي بوضع المايونيز، ثم أضيفي إليه المستردة، وأخلطيهم جيداً.
- قومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون وبودرة الثوم، وقومي بخلطهم مرة أخرى حتى تختلط المكونات وتتجانس.
- قومي بوضع قطع السمك في التتبيلة، واخلطيهم جيداً مع التتبيلة، ثم اتركيه في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
- قومي برص شرائح السمك في الصينية، ثم صبي فوقها صبي فوقها باقي التتبيلة، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة أوحتى تنضج، ثم قدميها.
