سمك السلمون المشوي بالعسل

سمك السلمون المشوي بالعسل

اليك طريقة عمل سمك السلمون المشوي بالعسل وهي طريقة مميزة لاضافة العسل الى السلمون وهي نكهة غريبة و مبتكرة من المطابخ الآسوية ولكنها ستعجبكم بالتأكيد.

الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير سمك السلمون المشوي بالعسل

  • 4 ملاعق طعام من الزبدة (أو السمن)
  • 4 ملاعق كبيرة من العسل
  • 1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
  • 2 فص من الثوم، مفروم
  • 4 شرائح سمك السلمون
  • ملح
  • شرائح ليمون (للزينة)

طريقة تحضير سمك السلمون المشوي بالعسل


1. يسخن الفرن على حرارة متوسطة إلى عالية على إعداد الشواية.
2. توضع الزبدة في مقلاة الخاصة للفرن. تطبخ على نار متوسطة الحرارة، مع تحريك المقلاة لمدة 2 دقيقة أو حتى تبدأ الزبدة في تغيير اللون. يضاف العسل وعصير الليمون. تقلب جيدا مع السماح لها بالنضوج لمدة 2 دقيقة إضافية للمزج بين كل النكهات. 
3. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة اضافية أو حتى تخرج رائحة الثوم العطرة
4.  تزال نصف كمية الزبدة من المقلاة ويوضع الباقي جانبا.
5.تضاف شرائح السلمون الى الزبدة في المقلاة على لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية.
6. تقلب الشرائح. وتنقل المقلاة إلى الفرن لاكمال الطبخ تحت الشواية لمدة 6-8 دقائق.
7. عند التقديم، تتبل بالملح حسب الذوق. ترش بصلصة الزبدة البنية التي تركناها سابقا و تقدم مع الخضار المطبوخة على البخار أو الأرز مع السلطة.

مع تحيات موقع طبخ.كوم