دجاج بالفطر والكريمة
الدجاج مصدر للبروتين وخالي من الدهون، والبروتين مفيد لنمو العضلات وقوّتها، ويساعد على فقدان الوزن، والحصول على جسم صحي. نقدم لكم طريقة عمل قطع صدر الدجاج مع صلصة الفطر والكريمة والجبن وهي وصفة سهلة ولذيذة.
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير دجاج بالفطر والكريمة
- 4 قطع صدر الدجاج بدون عظم وجلد
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 كوب الفطر مقطع
- 3 فصوص الثوم مهروس
- 1 كوب مرق دجاج
- نصف كوب كريمة سائلة
- عبوة الجبن الكريمي
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة طحين
- بقدونس للزينة
طريقة تحضير دجاج بالفطر والكريمة
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة سخني الزيت قليلا، ثم ضعي صدور الدجاج وحمريها من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون، وبعدها أزيلها من المقلاة واتركيه على جنب.
- في نفس المقلاة ضعي الثوم، ثم قطع الفطر و قلبيه لمدة دقائق حتى يصبح طرياً ثم أزيليه عن النار واتركيه جانبا.
- ضعي الكريمة السائلة وبودرة الثوم والجبنة الكريمية الطرية ومرق الدجاج والملح والفلفل وحركي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح ناعما.
- أضيفي الطحين وحركي على النار لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج متماسك وكثيف.
- أضيفي مزيج الفطر المشوح والثوم إلى الصلصة ثم الدجاج وحركي حتى يتغطى الدجاج بالمزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- افرغي محتوى المقلاة من الدجاج بالفطر والكريمة في صحن التقديم مع إضافة القليل من البقدونس للزينة، كما يمكنك تقديمه إلى جانب الأرز الأبيض.
