بسبوسة جوز الهند
تعد بسبوسة جوز الهند من أطباق الحلويات المشهورة على مستوى بلدان الشرق الأوسط وخاصة في مصر وبلاد الشام، حيث اقترنت شهرة البسبوسة من خلال تقديمها خلال المناسبات كالأعياد والعزومات العائلية، كما يكثر الطلب عليها خلال شهر رمضان المبارك.
تعد البسبوسة الحلى المفضل لدى الكثيرين من الناس كبارًا وصغارًا، إذ أنها ذات طعم لذيذ ومميّز، وتتعدّد طرق عملها حسب كل بلد ومنطقة، كالبسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادي، ويضاف لها في بعض الأحيان جوز الهند أو الشوكولاتة، واليوم سوف نعرض عليكم طريقة عمل بسبوسة جوز الهند ، إليكم المقادير وطريقة التحضير.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
8 شخص | أشخاص
مقادير بسبوسة جوز الهند
- 2 كوب سميد
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب جوز الهند
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة بايكينغ بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- قطر جاهز
طريقة تحضير بسبوسة جوز الهند
- فى الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر والحليب لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يختلط المزيج ويتجانس تماماً.
- اسكبي الخليط فى وعاء ثم امزجى معه السميد وجوز الهند والبايكنج بودر حتى تحصلين على القوام المطلوب.
- فى صينية خاصة بالفرن مدهونة بالزيت، وزعي الخليط بالتساوي باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة.
- قومي بتسخين الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج البسبوسة تماماً، ويحمر وجهها، ويكتسب اللون الذهبي.
- بعد النضج، اسقيها بالقطر البارد بينما لا تزال البسبوسة ساخنة.
- اتركي البسبوسة جانبا حتى تبرد، ثم قدميها.
