تشيز كيك بالتوت

تشيز كيك بالتوت

إليك طريقة عمل تشيز كيك شهي و سريع التحضير بالتوت لتستمتعي بها مع أفراد عائلتك. وهي وصفة سهلة التحضير إليكم المقادير وطريقة التحضير

الكمية : شخص | أشخاص

مقادير تشيز كيك بالتوت

  • بسكويت: كوب بسكويت مفتت
  • الزبدة: ملعقة كبيرة (المذوبة)
  • ماء دافئ: ملعقة كبيرة
  • جبنة الكريما: 400 غراما
  • حليب نستله المكثف المحلى: علبة
  • خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة
  • مسحوق الجيلاتين: ملعقتان كبيرتان
  • ماء ساخن: 4 ملاعق كبيرة
  • عصير الليمون: ملعقة كبيرة
  • التوت: 150 غراما للزينة
  • سكر: ملعقة كبيرة للزينة

طريقة تحضير تشيز كيك بالتوت

1. يمزج البسكويت المهروس مع الزبدة والماء وتفرك المكونات جيداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع. ثم ترص العجينة على قاعدة قالب للكعكة.

2. تخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلى والفانيلا في وعاء خلاط كهربائي إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتخفق كل المكونات على سرعة خفيفة لمزجها جيدا

3. يرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب. ثم يضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر. يسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهزة ويوضع القالب في البراد لمدة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

4. لتحضير الزينة و هي مربى التوت: يمزج التوت مع السكر ويحرك عل نار متوسطة لمدة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً كالمربى. يوضع جانباً ثم يبرد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.

5. توضع مربى التوت فوق التشيز كيك و تقدم