الكبدة المشوية

الكبدة المشوية

إليك طريقة تحضير الكبدة المشوية  و هي وصفة سهلة و خفيفة على المعدة و مغذية كما أن الكبدة غنية جيدا بالفيتامينات مثل ب 12 الذي يعالج من فقر الدم ويقي الجسم منه.

اليك طريقة عمل الكبدة المشوية :
 

الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير الكبدة المشوية

  • نصف كيلوغرام من الكبدة خروف أو بقر (حسب الرغبة)
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 1 بصل صغيرة
  • 1 ملعقة زيت
  • بقدونس: للزينة

طريقة تحضير الكبدة المشوية

1. قطعي الكبدة إلى شرائح متوسطة السمك ثم تتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل واتركيها لبعض الوقت حتى تتبل جيدا.
2. ادهني الشواية بالزيت ثم ترص الشرائح على الشواية الساخنة وتترك على النار حتى تحمر ثم تقلب على الوجه الآخر حتى تنضج و ترص في صحن التقديم و تزين بالبقدونس.