السحلب السعودي

السحلب السعودي

السحلب من المشروبات الشتوية الساخنة واللذيذة التي تبعث بالدفئ للجسم خاصة في فصل الشتاء، ويتمتع السحلب بمذاق لذيذ وقوام كثيف، وهو من المشروبات المنتشرة في كل أنحاء العالم بتسميات مختلفة، وهو من أشهر المشروبات الشتوية في الوطن العربي ، ويتميز بكثرة الإقبال على تناوله في المناطق المختلفة، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل السحلب السعودي.

وقت الطبخ:
الكمية : 3 شخص | أشخاص

مقادير السحلب السعودي

  • 3 أكواب من الحليب السائل
  • ملعقة كبيرة ونصف من ماء الورد
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من النشا
  • ربع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
  • ملعقة كبيرة ونصف من جوز الهند المبشور، أو الفستق الحلبي للزينة.

طريقة تحضير السحلب السعودي

  1. قومي بوضع الحليب السائل في قدر ونضيف النشا والسكر ونحركه جيدًا حتى يذوب النشا والسكر.
  2. أضيفي ماء الزهر وجوز الهند المبشور ونضع القدر على نار هادئة، ثم نضيف الهيل المطحون ونستمر بالتحريك.
  3. بعد أن يغلي السحلب نرفعه عن النار ونضعه في أكواب صغيرة للسحلب.
  4. تزين الأكواب السحلب السعودي بالفستق الحلبي المجروش وجوز الهند المبشور ثم يقدم ساخنًا.