ياغورت منزلي للرضع
الياغورت أو ما يسمى أيضا بالزبادي في بعض البلدان هو من الوجبات الخفيفة والمفيدة جدا للأطفال الرضع، فهو سهل الهضم وخفيف على المعدة، وينصح الأطباء بتناوله بإنتظام لحديثي الولادة ابتداءا من الشهر السادس ، حيث يحتوي على نسبة عالية من البكتيريا النافعة التي تسهل عملية الهضم وتساهم في إزالة المغص والإنتفاخ والقضاء على الغازات والإمساك ، كما أنها تحارب البكتيريا الضارة وترفع من مناعة الطفل.
الياغورت غني أيضا بالكالسيوم والفيتامين د اللذان لهما دور كبير في نمو وتقوية عظام وأسنان الطفل و كذلك البروتينات التي تعمل على نمو العضلات و تقويتها. ولقد أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول الياغورت بشكل منتظم يقلل بنسبة كبيرة من حدوث حساسية الطعام للأطفال .وإليكم طريقة عمل ياغورت منزلي للرضع الإقتصادي.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
6 شخص | أشخاص
مقادير ياغورت منزلي للرضع
- 1 لتر من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الحليب
- كأس ياغورت بنكهة الفانيلا
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر (سنيدة)
طريقة تحضير ياغورت منزلي للرضع
- نفرغ الحليب في قدر، ثم نضيف له بوردة الحليب، الياغورت ومسحوق السكر.
- نحرك جيدا ونضع القدر فوق النار لمدة دقيقة واحدة (ندفىء فقط)، ثم نفرغ الخليط في كؤوس التقديم.
- نملأ ثلث طنجرة بالماء الدافىء نضع فيها الكؤوس دون تغطيتها، نغطي الطنجرة ونحتفظ بها في مكان دافىء ليلة كاملة.
- نخرج الكؤوس، نغطيها بالألمنيوم أو البلاستيك الغذائية، أو اذا معك كؤوس زجاجية بغطاء تقفل، ونضعها في الثلاجة حتى تبرد ونقدمها.
طريقة أخرى:
- يمكن تحضير الياغورت بنفس الطريقة في الآلة الخاصة لصنع الياغورت مع اتباع التعليمات الموجودة في دليل الاستعمال.
