سلطة الأرز مع الفاصوليا الحمراء
السلطات من الأطباق الخفيفة الهظم وذات أهمية كبيرة لجسم الإنسان لما فيها من الفوائد الكبيرة. نعرض لكم اليوم وصفة سلطة مبتكرة وهي طريقة تحضير سلطة الأرز مع اضافة الفاصوليا الحمراء الغنية بالألياف والبروتينات.
وقت الطبخ:
الكمية :
2 شخص | أشخاص
مقادير سلطة الأرز مع الفاصوليا الحمراء
- 3 أكواب من الأرز المسلوق الجاهز
- 3 كوب من الفاصولياء الحمراء
- 2 عود من الكرافس المفروم
- 4 أوراق من البصل الأخضر المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من عصير الليمون
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- رشة فلفل أسود
طريقة تحضير سلطة الأرز مع الفاصوليا الحمراء
- اسلقي الأرز على نار خفيفة إلى أن تنضج تماماً واتركيها على الجنب.
- بعدها، قومي بسلق الفاصولياء الحمراء حتى النضوج، وقومي بتصفيتها من الماء جيداً.
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي كلاً من الأرز مع الفاصولياء، وضعي معها الملح والفلفل الأسود وحركي ببطئ حتى تبقى حبات الفاصوليا كاملة.
- اضيفي الكرافس والبصل الأخضر والبقدونس المفرومة، وصبي فوقها عصير الليمون وتابعي التقليب.
- افرغيها في طبق التقديم ومن المتحسن تقدميها باردة.
