بغرير أم وليد
البغرير هو نوع من المعجنات التقليدية الجزائرية التي يحبها غالبية الناس والتي يتم تقديمها عادة مع الشاي أو القهوة لأفراد العائلة أو لإستقبال الضيوف والترحيب بهم. يتم تحضير بغرير بطريقة جد سهلة و سريعة، لا تتطلب الوقت و الجهد وبمكونات بسيطة مثل السميد، الفرينة، البيض ، خميرة الخبز والماء ويتم طهيه في المقلاة وتقديمه مع العسل والزبدة أو زيت الزيتون على حسب المناطق والرغبة.
يمتاز البغرير بطعمه اللذيذ ومنظره الشهي وبأنه عالي السعرات الحرارية وغني بالسكريات المعقدة التي تعد مصدر أساسي لطاقة الإنسان و عنصر مهم لبناء جسده. واليوم سوف نقدم لكم وصفة بغرير أم وليد الناجحة والإقتصادية، إليكم المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير بغرير أم وليد
- 2 كأس سميد رقيق
- نصف كأس فرينة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملح
- 1 حبة بيض
- 3 كأس ماء دافئ
- 1 خميرة الحلويات
طريقة تحضير بغرير أم وليد
- نضع السميد، الفرينة، السكر، الخميرة، ملح، البيض والماء تدريجيا مع الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نضيف خميرة الحلويات و نواصل الخلط حتى تتجانس كل المكونات.
- يترك الخليط جانبا ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
- نضع مقلاة على النار و نتركها لتسخن، ثم نضع مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة و نتركها حتى تنضج وتشكل فقاعات وبالتالي أصبح البغرير جاهزا ويمكنك تقديمه مع العسل والزبدة أو زيت الزيتون.
