شوربة الكراث بالكريمة

شوربة الكراث بالكريمة

نقدم لكم طريقة عمل شوربة الكراث بالكريمة من الشيف حورية المطبخ، وهي شوربة سهلة وبسيطة، كما أنها صحية وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ويحتوي الكراث على فيتامين ج، والذي يُعدّ واحداً من مضادات الأكسدة التي تحمي من الالتهابات والأمراض وتعزّز مناعة الجسم، جربي وصفة شوربة الكراث وشاركينا برأيك.

وقت الطبخ:
الكمية : 3 شخص | أشخاص

مقادير شوربة الكراث بالكريمة

  • 4 حبات كراث (فقط الأبيض منه)
  • 3 ملاعق من الزبدة أو الزيت
  • 2 ملعقة من البصل المفروم
  • 4 ملاعق من الطحين
  • 4 أكواب من مرق الدجاج (ما يعادل ١ لتر)
  • نصف كوب ( 125 مل) من الكريمة العادية
  • القليل من الصلصة الحارة التابسكو (حسب الرغبة)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أبيض أو أسود حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة عصرة ليمون
  • رشة جوزة الطيب

طريقة تحضير شوربة الكراث بالكريمة

  1. قطع الكراث إلى أربعة قطع طولية
  2. ينظف ثم يقطع إلى قطع صغيرة
  3. تسخن الزبدة على النار ثم نضيف الكراث والبصل والملح.
  4. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 6 دقائق
  5. يضاف الطحين إلى الخليط ويترك على النار لمدة دقيقة مع رشة جوزة الطيب.
  6. ثم يضاف إلى الخليط مرق الدجاج ويحرك بخلاط يدوي ثم يترك على النار لمدة 10 دقائق تقريباً
  7. عند الغليان تضاف الكريمة إلى الخليط ويترك على النار لمدة 5 دقائق إضافية
  8. يطحن الخليط ويترك على نار هادئة.
  9. يقدم مع عصير الليمون (حسب الذوق) ويزين بالبقدونس أو البصل الأخضر.