الخضروات السوتيه بنكهة الثوم والزنجبيل
تعد الخضراوات السوتيه بنكهة الثوم والزنجبيل من المأكولات الصحية والخفيفة والمحبوبة لدى غالبية الناس نظرا لقيمتها الغذائية العالية، نكهتها الشهية وسهولة تحضيرها، حيث يتم إعدادها من خلال طبخ الخضروات على البخار ثم تتبيلها بالثوم والزنجبيل، ويمكن تقديمها كنوع من المقبلات اللذيذة مع صلصة الطماطم أو الشمندر، أو كطبق رئيسي مع الدجاج المشوي.
تعتبر هذه الأكلة قليلة السعرات الحرارية و مفيدة جدا لصحة الإنسان حيث يحتوي الثوم والزنجبيل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة والحفاظ على صحة القلب والشرايين. وإليكم الطريقة والمقادير لعمل الخضروات السوتيه بنكهة الثوم والزنجبيل خفيفة وصحية.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير الخضروات السوتيه بنكهة الثوم والزنجبيل
- 1 كلغ من الخضروات المتنوعة الطازجة (حسب الرغبة) مثل الكوسة، الفلفل أخضر أو فلفل ألوان، الكوسة، البروكلي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
- 4 فصوص ثوم مبشورة ناعمًا
- قليل من الزنجبيل المفروم ناعمًا
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أبيض (حسب الرغبة )
طريقة تحضير الخضروات السوتيه بنكهة الثوم والزنجبيل
- تقشر الخضروات تقشيرًا سطحيًا ويمكن ترك الكوسا بدون تقشير، وتطبخ جميعها على البخار بما في ذلك الزهرة بعد تقطيعها لوحدات زهرية صغيرة.
- ترفع من البخار، ثم في مقلاة بها القليل من الزبدة، يضاف إليها الثوم، ثم تقلب الخضار المطهوة ويضاف إليها الزنجبيل وتتبل بالملح والفلفل أبيض، وتغطى لمدة 5 دقائق لتكمل النضج.
- يمكنك تقديم الخضروات السوتيه كطبق جانبي إلى جانب طبق المشاوي أو الأرز أو الأطباق الرئيسية حسب الرغبة.
