أومليت البيض بالجبن

1. يخفق البيض مع الحليب، الملح والفلفل الأسود و الأوريغانو جيداً في وعاء حتى يتجانس.

2. تحمّى المقلاة على نار متوسطة وتذوّب فيها الزبدة.

3. يسكب مزيج البيض داخل المقلاة بشكل كامل. تحرّك المقلاة في كلّ الاتجاهات حتى ينضج البيض. قبل تمام النضج بقليل، ترشّ الجبنة المبشورة على الأومليت وتقلب.