كرات البطاطس المقلية محشوة بالدجاج

1. نقوم بهرس البطاطس المسلوقة بقليل من الملح والفلفل أسود.

2. يقطع الدجاج إلى مربعات صغيرة ويشوح مع البهارات العربية والملح والفلفل الأسود حتى تمام النضج ثم يترك ليبرد.

3. قومي بعمل كرة من البطاطس وضعي حشو الدجاج بالمنتصف ثم تغلق جيدا.

4. تترك لتبرد بالثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك ثم تغطي بالدقيق.

5. قومي بتسحين الزيت جيدا وبعدها ضعي كرات البطاطس في الزيت الساخن واقلبيها ببطئ، ولما يتغير لون الكرات إلى الذهبي صفيها من الزيت وضعيها في صحن التقديم.