صلصة البرياني

1- في الخلاط الكهربائي ضعي حبات الطماطم مع فصوص الثوم، الفليفلة الخضراء، الفلفل الأحمر الحار، معجون الطماطم والماء.

2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيدا حتي تختلط وتتجانس.

3- في قدر وعلى نار متوسطة الحرارة، اسكبي المزيج  وقلبيه جيدا حتى يثخن.

4- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الصوص إلى جانب البرياني، الكبسة السعودية أو المندي.