الطماطم المحشية بالبرغل والجبن
الطماطم المحشية طبق مغذي وشكله جذاب حيث يمكنك إبهار به ضيوفك أو عائلتك، ويمكن حشو الطماطم بالعديد من الطرق مثل الطماطم المحشية بالبيض والجبنة، واليوم نقترح عليك طريقة عمل الطماطم المحشية بالبرغل والجبن حيث يمكنك تقديمها كمقبلات إلى جانب أطباق اللحم أو الدجاج، نتمنى أن تنال إعجابك.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير الطماطم المحشية بالبرغل والجبن
- 4 حبات بندورة متوسطة الحجم ومقسمة إلى نصفين
- رشة ملح وفلفل
- 1 كوب صغير برغل خشن
- 1 كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف كوب صغير جبنة بارميزان مبشورة
- نعناع طازج مفروم
طريقة تحضير الطماطم المحشية بالبرغل والجبن
- في الإناء على النار، يضاف الماء ساخن وملعقة زيت زيتون ورشة ملح ثم يضاف إليه البرغل المغسول والمنقوع والمصفّى.
- يترك البرغل ليغلي لمدة 5 دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- تقطع حبّات البندورة إلى قسمين ويفرغ داخلها بواسطة ملعقة صغيرة.
- تتبّل بالقليل من الملح والفلفل ثم يحشى كل نصف بمقدار ملعقة كبيرة من البرغل.
- ترش جبنة البارميزان وتدخل في الفرن لمدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج من الفرن ويضاف لها قطرات زيت زيتون ونعناع طازج.
- تقدم وجبة الطماطم المحشية بالبرغل والجبن كمقبلات مع أطباق اللحم أو الدجاج.
