ورق البسطيلة أو الديول فوق الكسكاس مقلوب
يعد ورقة البسطيلة أو الديول من العجائن التي تستخدم كثيرا في شهر رمضان، حيث تدخل في تحضير العديد من أطباق المقبلات والحلويات مثل البسطيلة، البريوات، البوراك، البريك أو السيقار. وسنتعرف في هذا الوصفة على طريقة تحضير ورقة البسطيلة أو الديول في البيت بطريقة مبتكرة وسهلة فوق الكسكاس المقلوب.
وقت الطبخ:
الكمية :
6 شخص | أشخاص
مقادير ورق البسطيلة أو الديول فوق الكسكاس مقلوب
- 250 غرام دقيق أبيض
- ملعقتين من زيت نباتية
- رشة ملح
- كوب ونصف ماء
طريقة تحضير ورق البسطيلة أو الديول فوق الكسكاس مقلوب
- في إناء مناسب، ضعي كمية من الدقيق الأبيض، ثم أضيفي ملعقتين من الزيت النباتي ورشة من الملح
- أضيفي الماء تدريجيا وتعجن العجينة جيدا باليد إلى أن نحصل على عجينة لينة و رخوة.
- ضعي قدر من الماء على نار متوسطة، بعد ذلك قومي بتغليف الكسكاس بالبلاستيك الغذائي وضعيه فوق القدر بالمقلوب، ثم يدهن الوجه بالعجين الذي حضرناه تدريجيا حتى نكمل كمية العجين بالكامل ، يرجى تتبع المراحل بالفيديو لفهم الخطوات بالتفصيل الممل.
- تدهن ورقة البسطيلة بالزيت جيدا وتغطى بالبلاستيك الغذائي الى حين استعمالها.
