فوائد الفلفل الرومي الصحية وقيمته الغذائية

الفلفل الرومي أو الفلفل الحلو أو الفليفلة الحلوة… تسميات كثيرة لمسمى واحد، يعرف بأنه من ألذ و أشهر أنواع الفلفل، إضافة إلى فوائده الكثيرة، حيث يستهلك الفلفل الرومي بطرق عديدة، كأن يتناول نيئا في الكثير من السلطات، أو مطبوخا في الكثير من الوصفات المتنوعة، حيث يضفي الفلفل الرومي نكهة خاصة لمختلف المأكولات التي يضاف إليها، إضافة إلى أنه يعد عنصرا رئيسيا في أطباق أخرى مثل محشي الفلفل الرومي المعروف في الكثير من مناطق العالم.

يعرف الفلفل الرومي بفوائده الكثيرة، و ذلك بفضل مكوناته المختلفة من العناصر الغذائية الصحية، فهو غني بالكثير من أنواع الفيتامينات و المعادن، كما أنه يحتوي على نسب كبيرة من العناصر المضادة للأكسدة، إضافة إلى الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجسم.

القيمة الغذائية للفلفل الرومي

يعرف الفلفل الرومي بقيمته الغذائية العالية، فهو غني بمختلف أنواع الفيتامينات و المعادن الضرورية لجسم الإنسان؛ إذ أن كل 100 غرام من الفلفل الرومي تحتوي على 0.86 غرام من البروتينات، و 0.17 غرام من الدهون، و 4.64 غرام من الكربوهيدرات ، كما أن الفلفل الرومي غني بالمعادن المختلفة، منها احتواؤه على 10 ميليغرام من الكالسيوم، و 0.34 ميليغرام من الحديد، إضافة إلى 3 ميليغرام من الصوديوم، كما يعرف الفلفل الرومي بتضمنه لنسبة معتبرة من الفيتامينات مثل الفيتامين ج ؛ حيث تحتوي حبة الفلفل الرومي على 169‎%‎ من حاجة الجسم اليومية لهذا الفيتامين ، بالإضافة إلى الفيتامين أ، و الفيتامين ه ، و الفيتامين ك1.

فوائد الفلفل الرومي الصحية

يعتبر الفلفل الرومي من الخضروات الغنية بالفوائد، و ذلك بفضل احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المعروفة بتأثيراتها الإيجابية على الجسم، و من بين فوائده الكثيرة نذكر ما يلي:

الوقاية من فقر الدم

حيث يحتوي الفلفل الرومي على نسبة معتبرة من المعادن الضرورية للجسم، و التي منها معدن الحديد، المعروف بتأثيره الكبير على وقاية الجسم من فقر الدم، و ذلك من خلال عمله على تحفيز خلايا الدم الحمراء على العمل ، و نقل الأكسجين و مختلف المغذيات إلى كافة أعضاء الجسم، مما يحسن الصحة العامة للجسم، و يقلل خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، مثل فقر الدم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

حيث يعتبر الفلفل الرومي من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية الصحية التي تعنى بتحسين عملية الهضم، و تنظيمها، كما أنها تمنع الإصابة بأعراض عسر الهضم، و غيرها من مشاكل الهضم المختلفة، إضافة إلى أن الفلفل الرومي يحتوي على النياسين المعروف بتأثيره الإيجابي على صحة الجهاز الهضمي، و لذلك ينصح المختصون بتناول الفلفل الرومي بصفة دورية و منتظمة لأجل تجنب الإصابة بمشاكل الهضم المختلفة.

تحسين صحة الجهاز المناعي

يحتوي الفلفل الرومي على نسبة معتبرة من الفيتامين ج أو ما يسمى بالفيتامين C المعروف بتأثيره الإيجابي الكبير على تحسين مناعة الجسم، ووقايته من الأمراض، حيث يعمل هذا الفيتامين على تحفيز انتاج كريات الدم البيضاء المعروفة بعملها على انتاج الأجسام المضادة للفيروسات، مما يسرع عملية الشفاء من الأمراض، و يعزز مناعة الجسم ضد مختلف أنواع العدوى و الفيروسات التي يتعرض لها.

تحسين صحة الجهاز العصبي

يساعد تناول الفلفل الرومي بطريقة منتظمة على تحسين صحة الجهاز العصبي، و ذلك بفضل احتوائه على مختلف أنواع الفيتامينات و المعادن التي تساعد على تعزيز مستوى الإدراك و العمليات التواصلية، و لذلك يعد الفلفل الرومي من الأغذية الصحية التي تحسن عمليات التعلم، و قدرات الفهم و المعرفة، و ذلك بفضل تعزيز عمل الذاكرة، و تحسين مستوياتهم التركيز.

المحافظة على الوزن

يعرف الفلفل الرومي باحتوائه على نسبة معتبرة من البروتينات و الألياف الغذائية الصحية المعروفة بعملها على إنقاص الشهية ، و تعزيز الشعور بالشبع، ولذلك يعد الفلفل الرومي من الأغذية التي تدعم المحافظة على الوزن، و تقلل خطر السمنة، من خلال تقليل كمية الأكل المستهلكة، مما يعزز الحفاظ على الوزن، و تفادي الزيادة المفرطة فيه.

تعزيز الرؤية و النظر

يحتوي الفلفل الرومي على نسبة معتبرة من المعادن و الفيتامينات الضرورية لصحة العيون، حيث أن احتواءه على الفيتامين أ مثلا من شأنه أن يقلل خطر الإصابة بأمراض شبكية العين، و التي يلعب سوء التغذية دورا بارزا في حدوثها، بالإضافة إلى أن تناول الفلفل الرومي يساعد على حماية العينين من الأمراض التي تتعلق بالتقدم في العمر مثل التنكس البقعي الذي قد يتطور إلى الإصابة بالعمى.

تحسين نمو الجنين

يحتوي الفلفل الرومي على الكثير من الفيتامينات و المعادن التي تعتبر من المغذيات الضرورية لصحة الجنين، و تعزيز نموه السليم داخل الرحم، و لذلك تنصح الأمهات بتناول الفلفل الرومي بانتظام من أجل توفير المغذيات الضرورية التي يحتاجها جسم الجنين أثناء فترة الحمل، إضافة إلى أنه يساعد على تحسين صحة الأم كذلك و يحميها من التعب و الإرهاق الذي تعاني منه الحوامل أثناء هذه الفترة الحساسة و الشاقة.