شوربة العدس المجروش

شوربة العدس المجروش هي من أشهى أنواع الشوربات التي تنتشر في مختلف البلدان العربية، تمتاز بطعمها اللذيذ، لونها البرتقالي الشهي وقوامها الكريمي، ويتم تحضيرها أساسا من العدس المجروش، الجزر والأرز مع إضافة الثوم والكزبرة لزيادة النكهة. وهي جد مناسبة لأصحاب الرجيم و الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية فهي مغذية وقليلة السعرات الحرارية في نفس الوقت.

تعتبر شوربة العدس المجروش من أعلى الشوربات من حيث القيمة الغذائية فهي مليئة بالبروتينات النباتية ومختلف الفيتامينات خاصة الفيتامين باء، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والأملاح المعدنية أهمها  الحديد الذي يساهم في تكوين وتجديد كريات الدم الحمراء والوقاية من مرض فقر الدم. وإليكم المقادير وكيفية تحضير شوربة العدس المجروش.