شوربة الكوسة بالكريمة

شوربة الكوسة بالكريمة

تعد شوربة الكوسا بالكريمة وصفة سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى طعمها الشهي ومكوناتها السهلة والبسيطة، وهي شوربة مناسبة لكل أفراد العائلة، يمكنك تحضيرها في شهر رمضان عوض شوربة العدس أو شوربة الفريكة لإضفاء بعض التغيير على سفرة الإفطار. إليك طريقة تحضير شوربة الكوسا بالكريمة خطوة بخطوة.

وقت الطبخ:
الكمية : 4 شخص | أشخاص

مقادير شوربة الكوسة بالكريمة

  • واحد لتر ماء ( ماء سلق الخضار)
  • 1 كيلو كوسة
  • نصف كيلو بصل اخضر
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • كاس صغير زبادي
  • أربع حبات جبنه كيري

طريقة تحضير شوربة الكوسة بالكريمة

  1. قومي بتقطيع البصل والكوسة ، ثم يسلق في لتر ماء حتى تغطى الخضار مع ملح وفلفل أسود، كما يمكن إضافة الماء إذا تناقص أثناء السلق
  2. بعد نضج الخضار، نضعها مع الزبادي وجبنه كيري و نطحنها بالخلاط الكهربائي أو مطحنة الخضار، يمكن إضافة بعض الماء الساخن إذا كان المزيج سميك.
  3. نرجع القدر فوق النار لمدة 5 دقائق مع مراعاة التحريك حتى الغليان، ثم تترك لتبرد قليلا وتقدم.