صوص الباربكيو

صوص الباربكيو

صلصة الباربكيو أو كما تعرف بصوص الشواء، وتستخدم مع تتبيله اللحوم عند الشواء، هذه الصلصة لها شعبية كبيرة فى جميع دول العالم، يمكنك تحضيرها فى المنزل بخطوات بسيطة، فتعرفي على طريقة عمل صوص الباربكيو.

إذا كنتِ من عشاق المشويات بأنواعها سواء الدجاج أو اللحوم الحمراء فبالتأكيد تحتاجين صوص الباربكيو مرارًا من أجل منح المشويات نكهة مميزة.

وقت الطبخ:
الكمية : 4 شخص | أشخاص

مقادير صوص الباربكيو

  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون
  • معلقة صغيرة من البودرة مستردة
  • ملعقة كبيرة من السكّر البنيّ
  • معلقة صغيرة من الشطة
  • نصف كوب من الكاتشاب
  • ملعقة من صويا صوص
  • معلقة من خلّ التفاح
  • ربع كوب من دبس الرمان
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة تحضير صوص الباربكيو

  1. في قدر صغير على النار، ضعي زيت الزيتون والبصل  والثوم المفروم ، ثم انتظري حتى يذبل البصل والثوم
  2. أضيفي باقي المكونات كلّها المتكونة من البودرة مستردة، السكّر البنيّ، الشطة، الكاتشاب، صويا صوص، خلّ التفاح، دبس الرمان والبهارات واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق على النار، حتى الحصول على صوص سميك متجانس
  3. احفظي الصلصة في برطمانات في الثلاجة، وقدميها عند الحاجة على أن لا تخزن أكثر من الشهر.