شاي بالشيبة
الشيبة هي عشبة عطرية، ذات لون أخضر فضي، يتم استخدامها كثيرا في دول المغرب العربي و تقديمها مع الشاي كبديل لعشبة النعناع خاصة في فصل الشتاء لأن لها خاصية تسخين الجسم والقضاء على نزلات البرد و الزكام وتعتبر مطهر طبيعي وقوي للمعدة والأمعاء وقاتل لكل أنواع الديدان و الفطريات، كما أنها تستعمل كمسكن قوي للآلام حيث تلجأ النساء الحوامل لشربه في الشهر الأخير لتخفيف آلام الولادة وتسهيلها. ولها دور هام في تقوية جهاز المناعة وتنشيط الدورة الدموية و الحفاظ على صحة القلب و الشرايين، بالإضافة إلى أنها تساعد كثيرا على الإسترخاء وتهدئة الأعصاب.
اليوم سوف نقدم لكم كيفية تحضير شاي بالشيبة على أصوله، إليكم المقادير وطريقة التحضير.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير شاي بالشيبة
- عصن صغير من الشيبة (مغسولة بالماء الساخن)
- لتر من الماء
- ملعقة كبيرة من حبوب الشاي الأخضر
- السكر (حسب الرغبة)
طريقة تحضير شاي بالشيبة
- نغلي الماء جيداً، ثم نضع حبوب الشاي الأخضر في إبريق الشاي.
- نفرغ مقدار نصف كأس صغير من الماء، نحتفظ به جانباً لبضع ثوان ثم نفرغ الماء وذلك قصد إزالة المذاق المر لحبوب الشاي.
- نضيف باقي الماء المغلي في الإبريق، ثم نضعه فوق النار لمدة 3 دقائق، نضيف الشيبة والسكر، نفرغ كأسين من الشاي ثم نعيدهما للإبريق قصد خلط السكر والحصول على فقاعات.