ما هو دبس التمر؟ و قيمته الغذائية ؟

دبس التمر و قيمته الغذائية

دبس التمر اسم يطلق على شراب سميك يستخرج من التمور، و هو مرادف للكثير من الأسماء الأخرى مثل عسل التمر، شراب التمر، الرُّب… و غيرها من الأسماء الكثيرة، التي تطلق على هذا الشراب المعروف بقيمته الغذائية العالية، و التي تجعله من الأغذية المفيدة لصحة الجسم.

و يختلف دبس التمر عن شراب التمر من حيث طريقة التحضير، و هو ما يجعل لكل منهما قيمة غذائية مختلفة عن الأخرى، و يعد دبس التمر نوعا من أن المحليات الطبيعية، و التي تزود الجسم بالكثير من الفيتامينات و المعادن، و التي ترجع على الجسم بفوائد كبيرة.

القيمة الغذائية لدبس التمر

يعد دبس التمر من أنواع الشراب الصحية، و التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث أن كل 100 غرام منه تحتوي على 0.185 مليغرام من الفيتامين ج، و 13 مليغرام من الصوديوم، و 202.8 مليغرام من البوتاسيوم، و 7.8 مليغرام من الحديد، و 143 مليغرام من المغنيسيوم، و 338 مليغرام من الكالسيوم، كما يعرف دبس التمر باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، من ذلك احتواؤه على نسب معتبرة من العناصر المضادة للأكسدة، كما تجدر الإشارة إلى أن دبس التمر غني بالسكريات المعقدة، و التي تشكل 88‎%‎ منه، إضافة إلى أنه غني بنسب معتبرة من السعرات الحرارية.

فوائد دبس التمر

نظرا لقيمته الغذائية العالية، يعد دبس التمر أحد المستخلصات الطبيعية التي تعود على الجسم بمنافع كبيرة، حيث أن له الكثير من الفوائد الصحية، و التي نذكر منها:

  • التقليل من خطر الإصابة بالسمنة و زيادة الوزن، و ذلك بفضل احتوائه على عناصر مفيدة للجسم، مثل الألياف الغذائية التي تعزز شعور الجسم بالشبع، و تقلل كمية المأكولات و عدد الوجبات خلال اليوم.
  • تخليص الجسم من السموم و الشوائب المختلفة، حيث يساهم دبس التمر على تعزيز عمل القولون ، كما يساعد الجسم على إفراز إنزيمات تساعد على التخلص من مختلف السموم المتواجدة فيه.
  • تعزيز صحة العظام و الأسنان، و ذلك بفضل احتوائه على نسب معتبرة من المعادن الضرورية لذلك، على غرار الكالسيوم المعروف بعمله على تكثيف العظام، و حمايتها من الهشاشة و الترقق.
  • تعزيز صحة القلب، و ذلك لاحتوائه على العناصر المضادة للأكسدة، و التي تساعد على وقاية القلب من الأمراض و الأزمات المفاجئة، و كذلك مختلف الأمراض التنكسية، و التي قد تكون خطرا على الحياة.
  • تحسين صحة الجهاز التناسلي لدى النساء، حيث يعمل دبس التمر على تقليل اضطرابات الدورة الشهرية، و يساعد على انتظامها، كما يقلل من آلام الحيض، و يحمي الرحم من خلال العمل على تعزيز صحة عضلاته، و ذلك بفضل تغذية الجسم بمختلف الفيتامينات و المعادن الضرورية لصحته.
  • تعزيز عمل الجهاز العصبي، و ذلك بفضل محتوياته من المنغنيز، حيث يعمل هذا العنصر الغذائي على تحسين صحة الأعصاب، و يزيد قدرة الجسم على تحويل الكربوهيدرات و البروتينات إلى طاقة، و هو ما يعزز الشعور باليقظة، و يحسن نشاط الجهاز العصبي، و يقضي على الخمول و الكسل.
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي، و ذلك بفضل محتوياته من العناصر الغذائية و الألياف التي تمنع حدوث المشاكل الهضمية المختلفة، مثل الإمساك.
  • معالجة المشاكل الجلدية، و تحسين صحة البشرة، و تخليصها من الشوائب و المشاكل التي تفسد مظهرها مثل مشكلة حب الشباب، و ذلك بفضل احتوائه على حمض اللاكتيك.
  • تحسين صحة الشعر و فروة الرأس، و العمل على تأخير ظهور الشيب، و ذلك بفضل محتوياته من العناصر المضادة للأكسدة.

احتياطات و محاذير عن دبس التمر

يعد دبس التمر من الأطعمة الغنية بالفوائد، و التي تعود على الجسم بالكثير من المنافع، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الكثير من الأعراض غير المحمودة، و التي من بينها:

  • زيادة مستويات السكر في الدم، و هو ما يجعل المختصين ينوهون إلى ضرورة التقليل منه لدى مرضى السكري، كما يجب عليهم استشارة الطبيب قبل تناوله.
  • زيادة الوزن و السمنة، و ذلك بفعل احتوائه على نسب معتبرة من السكريات الطبيعية، و لذلك لا ينصح بتناول كميات كبيرة منه.
  • تحسس الجهاز الهضمي، و ظهور بعض الاضطرابات فيه، و ذلك بفعل طبيعته القوية، و لذلك لا يفضل تناوله بإفراط.
  • حدوث إجهاض لدى الحوامل خلال الأشهر الأولى من الحمل، و ذلك بفعل تأثيراته المذكورة سابقا، حول تأثيراته الكبيرة على انقباضات الرحم.
  • لا ينصح المختصون مرضى الكلى بتناوله، و ذلك بفعل احتوائه على نسب معتبرة من البوتاسيوم، الذي يؤثر على صحة الكليتين.