الكفتة المشوية
تعد الكفتة المشوية من أفضل المشاوي التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، حيث تتميز بمذاقها الجميل وسهولة تحضيرها، وسوف نتعرف على أهم أسرار صنع الكفته المشوية فى المنزل بأبسط المقادير.
يمكن تناول الكفتة المشوية مع البطاطس المقلية وسلاطة الطحينة أو السلطة الخضراء.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير الكفتة المشوية
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- معلقة ثوم مفروم
- بيضة كاملة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات مشكلة
- ملعقة بقسماط مطحون
طريقة تحضير الكفتة المشوية
- نضع اللحم المفروم في وعاء عميق، ثم نضيف الزيت والبهارات والملح والفلفل ويتم خلطهم معاً حتى تتجانس المكونات.
- نضيف باقي المقادير البيض والبقسماط ونخلط جيداً.
- نأخذ الخليط السابق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك، وفي نفس الوقت نقوم بتسخين الفرن.
- نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت.
- نأخذ الخليط السابق من الثلاجة ونشكلها على شكل كرات أو أصابع ثم نضع الكفته فى الصينية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق.
- نشغل الشواية لمدة 5 دقايق حتى يحمر لونها وتخرج من الفرن وتقدم مع القليل من البقدونس.
