الكابوريا في الفرن

الكابوريا في الفرن

تتميز المأكولات البحرية بمذاقها الشهي، كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، وتعتبر الكابوريا واحدة من أهم أنواع المأكولات البحرية التي تتميز بفوائد غذائية وصحية مذهلة فضلا عن مذاقها المميز الذي يفضله الكبار والصغار، فهى تحتوي على عناصر هامة جدا كالفسفور والحديد والفيتامينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجسم وحمايته من الأمراض. إليكم طريقة عمل الكابوريا في الفرن.

وقت الطبخ:
الكمية : 4 شخص | أشخاص

مقادير الكابوريا في الفرن

  • 1 كيلو كابوريا
  • 5 ملاعق عصير ليمون
  • بصل مقطع صغيراً
  • ملعقة ثوم.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة كمون.
  • كرفس
  • حبة جزر.
  • حبتين طماطم
  • 3 ملاعق زيت.

طريقة تحضير الكابوريا في الفرن

  1. نقوم بتنظيف الكابوريا جيدًا بالدقيق و المياه والخل.
  2. نضع الزيت مع البصل فى قدر على النار مع التقليب المستمر، ثم نضيف الجزر والطماطم ويقلب لمدة دقيقتين .
  3. يتم إضافة الثوم والكرفس وعصير اليمون والملح والكمون وترفع عن النار وتضاف الكابوريا.
  4. نضع الكابوريا مع الخليط السابق فى صينية خاصة بالفرن على درجة حرارة عالية (180 درجة) واتركيها حتى تنضج.
  5. ضعيها في طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون و البقدونس وتقدم مباشرة، بالهنا والشفا