شرائح الكبدة بدبس الرمان
تعد الكبدة من الأطعمة الهامة لصحة الإنسان، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية لجسم الإنسان، سواء كانت كبدة الدجاج أو الغنم أو البقر، حيث تحتوي الكبدة على كمية وفيرة من فيتامين بـ 12 والذي يعالج من فقر الدم ويقي الجسم منه. نقترح عليكم اليوم طريقة عمل شرائح الكبدة بدبس الرمان، إليكم المقادير وطريقة التقديم.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير شرائح الكبدة بدبس الرمان
- كيلو كبدة شرائح طولية
- نصف كوب دبس رمان
- نصف كوب عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت القلي
طريقة تحضير شرائح الكبدة بدبس الرمان
- في وعاء عميق، ضعي الثوم المفروم والملح والكمون والفلفل الأسود وعصير الليمون ودبس الرمان، واخليهم جيدا.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة، وتدعك بها جيداً، واتركيها لمدة ساعتين حتى تتشرب الكبدة التتبيلة.
- في مقلاة على نار متوسطة، يوضع القليل من الزيت ثم قومي بوضع شرائح الكبدة في المقلاة.
- تقلب شرائح الكبدة من وقت لآخر حتى يتغير لونها وتنضج
- توضع في الطبق، وتقدم إلى جانب الخضروات، السلطة أو البطاطس.
