ارز جوز الهند بالكاجو

1. يغسل الأرز بالماء جيداً حتى تبدو المياه صافية 

2. في قدر متوسط الحجم توضع ملعقة الزبدة فوق نار هادئة، وعندما تبدأ الزبدة في الذوبان، يوضع الثوم والبصل الأبيض المفروم وتقلب المكونات حتى يبدأ شكلها يصفر قليلاً واحذري من أن يصبح لونها داكنا. 

3. يضاف الأرز إلى الثوم والبصل، مع جوز الهند المبشور والملح و الفلفل حسب رغبتك.

4. يقلب الخليط ثم يضاف الحليب والماء وقلبي جيدا، وعندما يبدأ الأرز في الغليان، قومي بتهدئة النار تماما وغطي الإناء بإحكام.

5. يترك حتى ينضج لمدة حوالي 20 دقيقة - 25 دقيقة حتى تتأكدي من استواء الأرز وتشربه للمياه والحليب.

6.  ينقل الأرز فى أطباق التقديم ويزين أعلاه بالبصل الأخضر المفروم والكاجو.