فاهيتا اللحم
إليك طريقة عمل فاهيتا اللحم حيث أن الفاهيتا من أشهر المأكولات المكسيكية المنتشرة في جميع أنواع العالم، حيث تتميز بنكهتها المميزة فضلاً عن كونها سريع التحضير.
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير فاهيتا اللحم
- 1 كيلو لحم بقري خال من الدهن ومقطع لشرائح
- 1 كوب فلفل ألوان (أحمر وأصفر) مقطع لشرائح
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 بصلة كبيرة مقطعة لحلقات
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون / يمكن استبداله بملعقتين خل بلسمك
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
طريقة تحضير فاهيتا اللحم
1- ابدأي بتسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة ثم توضع فيه شرائح اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم بشكل جزئي.
2- في قدر أخر، سخني الزيت المتبقي ثم أضيفي حلقات البصل ثم الفلفل الملون مع التقليب لمدة دقيقتين ثم أضيفي اللحم لهذه المكونات.
3- اضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج اللحم تماما.
4- انتهي بسكب الليمون أو الخل على الخليط مع التقليب لدقيقتين ثم ارفعيه من على النار.
5- قدمي فاهيتا اللحم مع خبز التورتيلا أو الأرز الأبيض.