فاهيتا اللحم

فاهيتا اللحم

إليك طريقة عمل فاهيتا اللحم حيث أن الفاهيتا من أشهر المأكولات المكسيكية المنتشرة في جميع أنواع العالم، حيث تتميز بنكهتها المميزة فضلاً عن كونها سريع التحضير.

الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير فاهيتا اللحم

  • 1 كيلو لحم بقري خال من الدهن ومقطع لشرائح
  • 1 كوب فلفل ألوان (أحمر وأصفر) مقطع لشرائح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة لحلقات
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون / يمكن استبداله بملعقتين خل بلسمك
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)

طريقة تحضير فاهيتا اللحم

1- ابدأي بتسخين ملعقتين من الزيت في مقلاة ثم توضع فيه شرائح اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم بشكل جزئي.

2- في قدر أخر، سخني الزيت المتبقي ثم أضيفي حلقات البصل ثم الفلفل الملون مع التقليب لمدة دقيقتين ثم أضيفي اللحم لهذه المكونات.

3- اضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج اللحم تماما.

4- انتهي بسكب الليمون أو الخل على الخليط مع التقليب لدقيقتين ثم ارفعيه من على النار.

5- قدمي فاهيتا اللحم مع خبز التورتيلا أو الأرز الأبيض.