موس الفراولة
موس الفراولة هي من أطيب أصناف الحلويات الباردة التي تحوز على شعبية واسعة خاصة في فصل الصيف والأجواء الحارة. ومعنى كلمة موس هي الرغوة الناعمة في اللغة الفرنسية لأن الوصفة من أصل فرنسي.
تتميز موس الفراولة بمذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي، وهي تتكون أساسا من عصير الفراولة، الجلي، الحليب المكثف والكريمة المخفوقة، ويتم تقديمها غالبا في الجلسات العائلية والسهرات الرمضانية.
تعد موس الفراولة مصدر غني بالفيتامين سي الذي يساعد على تجديد خلايا الجسم ومحاربة الشوارد الحرة، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من المعادن مثل النحاس، البوتاسيوم ، الكالسيوم و المنغنيز. فيما يلي نقدم لكم المقادير وطريقة عمل موس الفراولة خطوة بخطوة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير موس الفراولة
- كوبان من عصير الفراولة الطازجة
- علبتان من الجلي بنكهة الفراولة
- نصف كوب ماء
- علبة من الحليب المكثف المحلى
- كريمة مخفوقة للتزيين
طريقة تحضير موس الفراولة
- أضف جلي الفراولة مع كوب من عصير الفراولة، ونصف كوب من الماء في قِدر.
- ضع القِدر على النار، ثمّ اخلط المزيج إلى أن يذوب الجلي تماماً ويغلي المزيج.
- أضف باقي كمية عصير الفراولة، ثمّ أضف الحليب المبخّر بشكل تدريجي.
- حرّك المزيج جيداً إلى أن تندمج المكوّنات جيداً، اترك المزيج ليبرد تماماً.
- نسكب المزيج فى كاسات متساوية الكميات ثم نضع الكاسات في الثلاجة لمدة ساعة.
- نخرج الكاسات من الثلاجة وتقدم باردة ويمكن تزيينها ببعض شرائح الفراولة على الوجه .
