الحلاوة الطحينية في البيت

الحلاوة الطحينية في البيت

الحلاوة الطحينة من السكريات المعروفة وهي في الأصل عبارة عن خليط من طحين السمسم والسكر، ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكة المجففة إليها. 

تعرف الحلاوة الطحينية في جميع أنحاء العالم باختلاف مسمياتها فمصر والشام يطلقون عليها الحلاوة الطحينية أما المغرب فيطلقون عليها الحلوى الشامية ، ويطلق عليها دول الخليج بالرهش.

كما أن الحلاوة الطحينية محببة لدى الأطفال والكبار، وتمتاز بطعمٍ حلو المذاق لاحتوائها على السكر، وتعدّ الحلاوة الطحينية مصدر طاقة للجسم، فهي تزيد من قوة العضلات، كما تنشط الحلاوة الخلايا والأنسجة، وتزيد من فعالية وظائفها.

لعل أبرز ما يميز الحلاوة الطحينية ويدفع المتزوجين حديثا إلى تناولها بصورة كبيرة هو أنها تعمل على زيادة كمية السائل المنوي، وهي ماترفع الخصوبة لدى الرجال.

وبالرغم من فائدتها العظيمة إلا أنه ينصح بعدم الإكثار منها من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم.

الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير الحلاوة الطحينية في البيت

  • 2 كوب من الحليب البودرة
  • 1 كوب طحينة سائلة
  • مكسرات أو فستق حلبي (حسب الرغبة)
  • 1 كوب سكر بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في البيت

  1. في إناء يخلط السكر البودرة والحليب البودرة و الفانيليا مع الخلط حتى تمتزج كل المكونات وتتجانس
  2. تضاف الطحينة السائلة بالتدريج مع الخلط الجيد والعجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة.
  3. تضاف المكسرات وتخلط لتتوزع على كافة الحلاوة بشكل جيد. يمكنك إضافة السمسم، أو الفستق الحلبى أو اللوز المحمص.
  4. قومي بتوزيعها في وعاء بلاستيك مع الضغط لتحصلي على شكل الوعاء مع إضافة القليل من المكسرات للزينة.
  5. ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثمّ أخرجيها من الثلاجة حتّى تصبح الحلاوة الطحينية جاهزة للتقديم.