الكنافة بالمهلبية

الكنافة بالمهلبية

تعد الكنافة من أشهر و أطيب الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، وقد اتنشرت، و لها عدة أشكال و أنواع فمنها الكنافة الخشنة و الكنافة الناعمة و غيرها ، كما و يمكن حشوها بالجبن أو القشطة أو غيرها. واليوم نقدم لكم  طريقة عمل الكنافة بالمهلبية.

وقت الطبخ:
الكمية : 4 شخص | أشخاص

مقادير الكنافة بالمهلبية

  • نصف كيلو كنافة
  • سمن
  • 2 كوب حليب
  • كوب كريمة
  • ملعقة صغيرة ماء زهر
  • شيرة أو القطر
  • 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • نصف كوب سكر أبيض

طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية

  1. تقلب السمنة مع الكنافة جيداً، ثم توضع نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة سمن.
  2. يقلب الحليب مع السكر والكريمة والنشا، ثم يرفع على النار مع إستمرار التقليب حتى نحصل علي مهلبية متماسكة القوام.
  3. ترفع من على النار ثم يضاف ماء الزهر وتقلب
  4. توضع المهلبية فوق الكنافة، ثم تغطي بنصف كمية الكنافة المتبقية.
  5. توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون.
  6. تخرج وتسقى بالشيرة أو القطر، ثم تترك لتبرد تماماً وتقدم.