عيش السرايا
حلى عيش السرايا من الحلويات التي تشتهر في العديد من الدول العربية، وهو من الحلويات الباردة والمنعشة، ويتم إعداده باستخدام خبز التوست، القشطة، الحليب و القطر، ويتميز بمذاقه اللذيذ، فهو غني بالسعرات الحرارية، لذلك يشتهر خلال شهر رمضان لمد الجسم بالطاقة والنشاط.
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير عيش السرايا
- 6 حبات توست منزوعة الأطراف
- 1 كوب شيرة
- 2 كوب حليب
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة ماء ورد
- 1 علبة قشطة
- 3 ملاعق نشا
- فستق مجروش
طريقة تحضير عيش السرايا
- نحمص التوست بالشواية ويصف في صينية بايركس ويصب عليها القطر بالتساوي.
- يخلط النشا مع نصف كوب حليب حتى يذوب ثم يضاف باقي الحليب والسكر وماء الورد ويوضع على النار ويحرك حتى يثقل قوامه مع التحريك المستمر.
- يرفع عن النار وتضاف القشطة وتوضع على التوست ويزين بالفستق ويدخل الثلاجة.