مربى البرتقال

طريق عمل مربى البرتقال

إليك طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، لتبهر بها أفراد عائلتك، فهي تعتمد على إضافة نفس كمية السكر على حبات البرتقال المقشر بعد النقع لمدة لا تقل عن 3 ساعات، وبعدها يتم الطهي لمدة 45 دقيقة تقريبًا، ويمكنك تخزينه في برطمانات معقمة لحين الاستخدام.

وقت الطبخ:
الكمية : 6 شخص | أشخاص

مقادير مربى البرتقال

  • 1 كلغ برتقال
  • 1 كلغ سكر
  • حامضة (ليمون)

طريقة تحضير مربى البرتقال

  1. تنظف الفواكه جيدا وتقشر و تزال الفترة البيضاء. 
  2. تقطع قشرة الحامضة أو برتقالة واحدة بالطول قطعًا جد رقيقة .
  3. يقطع اللب دوائر تزال البذور و يخلط مع السكر و القشور لينقع 3 ساعات في إناء
  4. يوضع الإناء فوق نار معتدلة مع إزالة الرغوة من حين لآخر. و يطهى لمدة 45 دقيقة تقريبا.
  5. يترك مربى البرتقال ليبرد في القدر مدة 15 دقيقة، ثم يملئ في برطمانات معقمة، وتغلق بإحكام لحين الإستخدام.

ملاحظة :

إذا لم تعقم البرطمانات جيدا فهذا قد يؤدي إلى تلف المربى بسبب نمو الفطريات و الخمائر.