تارتيلات بالشوكولاطة
التارتيلات بالشوكولاطة هي نوع من أنواع الحلويات المفضلة و المحبوبة لدى غالبية الناس فهي حلوى شهية ولذيذة جدا وتحضر في مختلف المناسبات و خاصة في السهرات الرمضانية، وهي تصنع من عجينة طرية بمكونات موجودة في كل بيت وهي الفرينة، الزبدة والبيض و تحشى بكريمة الشوكولاطة. وتعد من الحلويات عالية السعرات الحرارية والغنية بالسكريات التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بنشاطاته اليومية بنشاط وحيوية.
إليكم كيفية تحضير تارتيلات بالشوكولاطة على الطريقة الجزائرية.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
6 شخص | أشخاص
مقادير تارتيلات بالشوكولاطة
- 400 غ فرينة (طحين)
- 200 غ زبدة أو مارقرين
- 3 صفار بيض
- 150 غ سكر ناعم
- 125 غ شوكولاطة سوداء
- 2 ملاعق قشطة
طريقة تحضير تارتيلات بالشوكولاطة
- إمزجي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على كريمة، أضيفي صفار البيض، الفانيليا ثم الفرينة "إذا كانت العجينة يابسة أضيفي لها صفار بيضة"
- كوري العجينة وأتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- قسمي العجينة إلى قسمين غير متساويين، أفردي القسم الأكبر للعجينة حتى يصل سمكها نصف سم، قطعيها إلى دوائر قطرها 5 أو 6 سم.
- جزئي القسم الثاني للعجينة إلى قطع صغيرة، إعملي منها شرائط رقيقة.
- بللي حافة كل دائرة ثم ضعي فوقها الشريط على شكل حلقة
- سطحي الشريط قليلا ثم أرسمي عليه رسومات بواسطة سكين.
- إدهني فقط الشريط بصفار البيض، إخبزيهم في فرن متوسط الحرارة.
- ذوبي الشوكولاطة على حمام مائي، أضيفي لها القشطة، املئي فراغ كل تارتلات بهذه الشوكولاطة، كما يمكنك تزيينها بالسكر بودرة.
ملاحظة:
يمكنك تعويض القشطة بالحليب.