الخبز البلدي بطريقة سريعة
الخبز البلدي أشهر أنواع الخبز التقليدية على المائدة العربية بشكل عام، حيث يعرف هذا الخبز بطعمه المميز و تقديمه مع الكثير من أنواع المأكولات المختلفة، و يحضر الخبز البلدي في المنزل بطريقة سهلة و بسيطة، و يتميز بمكوناته القليلة المتواجدة في كل بيت عربي، فهو عجين مكون من الدقيق و الزيت و الزبادي… بالإضافة إلى مكونات أخرى تساهم في نجاح تحضيره.
يتميز الخبز البلدي بفوائده للصحة، فهو غني بالدقيق المعروف بفوائده الكثيرة لصحة الجهاز الهضمي، كما أنه يحتوي على الزبادي الغني بالكالسيوم و المغذيات الضرورية التي تحسن صحة العظام و الأسنان، إضافة إلى أنه يعمل على تحسين صحة البشرة.
تعرفوا معنا على الطريقة المثلى لصنع الخبز البلدي من موقع طبخ.كوم واستمتعوا بنكهته التقليدية المميزة، و فوائده الصحية الكبيرة.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
3 شخص | أشخاص
مقادير الخبز البلدي بطريقة سريعة
- 2 كوب ونصف دقيق
- نصف كوب زبادي
- ربع كوب زيت
- معلقة كبيرة بيكينج باودر
- نصف معلقة صغيرة بيكينج صودا
- رشة ملح
- ماء دافئ للعجن
- زيت للتسوية
طريقة تحضير الخبز البلدي بطريقة سريعة
- قومي بوضع الدقيق في وعاء، ثم ضيفي إليه البيكينج باودر والبيكينج صودا والملح، وقومي بخلطهم جيدا، ثم ضيفي الزبادي والزيت، ويخلط مرة أخرى.
- تضاف الماء بالتدريج، وتعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- يغطى، ويترك لمدة 30 دقيقة ليرتاح العجين
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، يفرد العجين بواسطة أداة الفرد (الشوبك) حتى يصبح بسمك نصف سنتمتر.
- قومي بوضع مقلاة على النار، وادهنيها بالزيت، ثم يوضع الخبز في المقلاة، ويقلب على الجانبين حتى ينتفخ، ثم ينضج ويحمر.
- كرري العملية حتى إنتهاء الكمية، وقدميه.
