خبز البطاطا
خبر البطاطا احدى أصناف الخبز الكثيرة والمتنوعة التي تتميز باحتوائها على البطاطا المهروسة، ليصبح نوعا شهيا صالحا لمرافقة الكثير من أنواع الحساء أو استخدامه كساندوتش وحشوه بمختلف أنواع الحشوات اللذيذة، و يحتوي خبز البطاطا على قيمة غذائية كبيرة مثل الألياف الطبيعية التي تعزز الإحساس بالشبع، بالإضافة إلى نسبة معتبرة من البوتاسيوم و الصوديوم.
يعد خبز البطاطا من أسهل وصفات الخبز المعروفة، حيث نضيف البطاطا المهروسة إلى الدقيق حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها لتختمر ككل وصفات الخبز ثم ندخلها الفرن، للاستفادة من الفوائد الصحية التي يحتويها هذا الخبز و التمتع بمذاقه الشهي ماعليكم إلا تتبع الخطوات المقترحة في موقع طبخ.كوم للحصول على أفضل خبز بطاطا.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
8 شخص | أشخاص
مقادير خبز البطاطا
- 7 أكواب طحين
- 1 ملعقة خميرة الخبز
- كوب ونصف ماء فاتر
- نصف كوب سكر
- كوب ونصف بطاطا مهروسة
- 2 بيض
- ثلثين الكوب سمنة
- زبدة ذائبة
طريقة تحضير خبز البطاطا
- في وعاء، ذوبي الخميرة بالماء.
- أضيفي إليها السكر الملح والسمنة والبيض والبطاطا وأربع أكواب من الطحين.
- اخلطي الكمية جيداً، ثم أضيفي ما تبقى من الطحين و ادعكي العجينة بيديك مدة خمس دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي العجينة في وعاء بلاستيك مدهون بالزيت، ثم أتركيها فترة من الزمن حتى تختمر.
- اعجني العجينة للمرة الثانية وشكليها على شكل الخبز أو كما ترغبين، وأتركيها مدة نصف ساعة أو حتى تختمر.
- أدخليها الفرن ثم أخبزيها في فرن ساخن مسبقا بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 - 30 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.
