العجة باللبنة

العجة باللبنة

طبق العجة هو وصفة تونسية، و هي طبق غني و شهي يقدم في وجبات الإفطار خاصة، و بحسب الطابع الحار للمائدة التونسية فإن هذا الطبق ذو مذاق حار مع إضافة الفلفل الحار بحسب الرغبة. اليوم سنقدم لكم طريقة عمل عجة بسيطة مع اللبنة لفطور صحي ولذيذ.

الكمية : 3 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير العجة باللبنة

  • 4 ملعقة كبيرة لبنة
  • 6 بيضات
  • نصف ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة تحضير العجة باللبنة

1. في صحن عميق ضعي البيض، الملح، فلفل أبيض و بايكينغ باودر

2. قومي بخفق كل المكونات معاً بالمضرب اليدوي جيداً حتى تمتزج كل المكونات.

4. في مقلاة على النار، ضعي ملعقة زيت نباتي وسخنيه، ثم اضيفي خليط البيض، و وزعيه على كل المقلاة، وبعد أن ينضج من الجهة السفلى اقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.

6. ارفعي البيض بعد النضج وضعيه على صحن.

7. افردي عليه حلقة البيض اللبنة، ثم لفيه على شكل ساندويش ملفوف وقطعيها شرائح.