كبة العدس

تعد الكبة من الأطباق التقليدية في بلاد الشام، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة كالكبة المقلية أو المشوية، واليوم اخترنا لك طريقة عمل كبة نباتية وهي كبة العدس الشهية.

وللعدس فوائد عديدة،  فهو مصدر غني بالبروتينات الضرورية لبناء العضلات ويعطي إحساسا بالشبع لفترة طويلة، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تسهل الهضم بالاضافة إلى فيتامينات ومعادن مختلفة أهمها الحديد الذي يقي من فقر الدم.

طريقة تحضير كبة العدس بسيطة للغاية ولا تأخذ وقتا طويلا، يسلق العدس ثم تحضر عجينة من البرغل والطحين والبهارات يتم تقسيمها إلى قطع مستديرة ثم تضاف إلى العدس مع الحامض وتقدم ساخنة.

وفيما يأتي مقادير وخطوات عمل كبة العدس الصحية واللذيذة بالتفصيل، بالعافية.