كفتة البطاطا بالجبن

كفتة البطاطا بالجبن

اليك طريقة عمل كفتة البطاطا بالجبن و هي وصفة سهلة و سريعة إذا كنت محتارة في وجبة اليوم و ترغبين في وصفة سهلة و شهية. يمكنك إعدادها كوجبة رئيسية أو نوع من المقبلات. اليك المقادير و طريقة تحضير كفتة البطاطا بالجبن

الكمية : 3 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

مقادير كفتة البطاطا بالجبن

  • بطاطا: 3 حبات كبيرة الحجم
  • 2 بيض
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة أوراق شبت مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كوب جبن شيدر مبشورة
  • كركم: رشة
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • بقسماط مطحون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت للقلي
  • شرائح ليمون: للزينة (حسب الرغبة)

طريقة تحضير كفتة البطاطا بالجبن

1. ابدأي بتقشير البطاطس وتقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها في إناء مناسب، ثم نقوم بسلقها و هذا بواسطة ملئ قدر بالماء يغمر البطاطا و نتركه على نار هادئة حتى استواء البطاطا.

2. ترفع البطاطا من النار و اصفى من الماء

3. نضعها في اناء عميق ثم نضيف لها الكزبرة والشبت والثوم والبقدونس والكركم والملح والفلفل الأسود و نقوم بهرسها بواسطة أداة الهرس أو اليد حتى تصبح ناعمة

4. شكلي البطاطا المهروسة على هيئة كرات ثم اخرميها في الوسط لوضع جبنة الشيدر داخلها وابسطيها قيلا بيدك

5. اغمسي كفتة البطاطا في البيض ثم البقسماط.

6. سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بتحمير كفتة البطاطا فيه وانزعيها بعد اكتسابها اللون الذهبي.

7- قومي بوضع البطاطا في طبق به ورق لإتصاص الزيت ثم ضعيها في طبق التقديم مع شرائح الليمون.