كيكة سلمون المدخن

طريقة عمل كيكة سلمون المدخن

يُعدُّ سمك السلمون من أكثر أنواع الأسماك شعبية، ويتميّز ملمسه الطري ولونه البرتقالي، ويعد من الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية والأوميجا 3، بالإضافة إلى محتواه العالي من الدهون الصحيّة المفيدة للقلب، وهو كذلك بالنسبة للسلمون المدخّن الذي يعتبر مفيد جدا للجسم والصحة العامة، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات، ويمكن تحضير العديد من السلطات والمقبلات باستخدام السلمون المدخن.

وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية : 4 شخص | أشخاص

مقادير كيكة سلمون المدخن

  • ربع كوب كريمة
  • نصف كيلو سمك السلمون المدخن
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • 1 كوب جبنة كريمي كامل الدسم
  • فلفل أسود (حسب الرغبة)
  • ملح

طريقة تحضير كيكة سلمون المدخن

  1. تقطع السلمون إلى شرائح متوسطة الحجم.
  2. ضعي الجبن الكريمي بطبق وضيفي ليها الكريمة وعصير الليمون والملح والفلفل أسود واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  3. أحضري طبق التقديم وادهنيه بقليل من زيت الزيتون، ثم رصي أول طبقة من السلمون.
  4. بعدها قومي بتوزيع طبقة خفيفة من الخليط بشكل متساوي، ثم ضعي طبقة أخرى من السلمون، وكرري هذه العملية حتى تنتهي من الكمية كلها.
  5. بعدها يحفظ السلمون الثلاجة ساعتين على الأقل.
  6. وعند التقديم زينيها بشرائح الليمون والشبت، وينصح عند تقطيعها وضع السكين بماء ساخن حتى يسهل تقطيعها.