فوائد تناول التمر
عرف التمر في شبه الجزيرة العربية قبل أكثر من ستة آلاف سنة قبل الميلاد، ومن ثم بدأ انتشاره في أفريقيا وجنوب غربي آسيا ومن ثم إسبانيا وبعدها القارة الأميركية.
يعتبر التمر من الفواكه الصحية الغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، كما أنه يعتبر مضاد للأكسدة وغني بالألياف مما يحسن عملية الهضم ويقلل من نسبة الإصابة بالأمراض، لذلك دائما ما ينصح بإدراجه في الأنظمة الغذائية الصحية لقيمته الغذائية العالية وطعمه اللذيذ. ويعرض لكم موقع طبخ.كوم أهم المواد التي يحتويها:
- السكريات، مثل سكر الفواكه، والغلوكوز، والسكروز، والمالتوز. وتشكل هذه السكريات مصدراً جيداً للطاقة التي يحتاجها الجسم لمواجهة الأعباء اليومية.
- الألياف التي تساعد على عملية الهضم، ومكافحة الإمساك، وفي الحفاظ على سلامة الأمعاء.
- معدن الحديد الذي يعد أحد المكونات الأساسية لخضاب الدم(الهيموغلوبين) الذي يتولى نقل الأوكسيجين الى كل خلية من خلايا الجسم، لهذا ينصح بالتمر لكل من يعاني من فقر الدم.
- تساعد المكونات المتوفرة في التمر على محاربة مشكلة الإمساك، لذلك من الضروري تناول نحو 3 حبات من التمر يومياً.
- الفوسفور الذي يحفز القدرات العقلية، وقد بينت دراسة نشرت في دورية «جاما» الطبية أن التمر يحسّن أداء الدماغ.
- البوتاسيوم والماغنيزيوم لكنه فقير بالصوديوم، ما يجعل التمر مفيداً في توسيع الأوعية الدموية وفي الحفاظ على استقرار ضغط الدم ضمن الحدود الطبيعية وبالتالي في الحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- مادة الفلور التي تعزز بناء ميناء الأسنان ما يجعلها أكثر قوة لمواجهة التسوس ومنع حدوثه.
- الأحماض الأمينية مثل غليسين، آلانين، أرجينين، سيرين، فالين، التي تساهم في تقليل ضغط الدم، وفي التخفيف من آلام المفاصل، وفي بناء العضلات.
- مضادات الأكسدة مثل الكاروتينيدات والفينولات، التي تكافح الجذور الكيماوية الحرة، وتحول دون تراكم الدهون في الشرايين، وتبطئ عملية الشيخوخة.
- الفيتامينات مثل فيتامينات المجموعة ب التي تحسّن أداء الدماغ، والفيتامين ي الذي يؤخر أو يمنع الأمراض القلبية الوعائية، والفيتامين ب5 المهم جداً لصحة الشعر، فمن المعروف أن نقص هذا الأخير يقود الى تقصف الشعر والى تساقطه.
