عجينة الوافل
الوافل عجينة تطهى بين صفيحتين تشكلان معا آلة خاصة به، و ينتج وضع العجينة بين دفتي الآلة كعكة رائعة بشكلها و مذاقها، و تتكون عجينة الوافل من عناصر بسيطة كالدقيق و الحليب … و غيرها، و هي غنية بالسكريات التي تمد الجسم بالطاقة و النشاط، بالإضافة إلى أن الدقيق يساعد في تحسين عملية الهضم، كما أن الحليب معروف باحتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم الضروري لصحة الأسنان و العظام.
تقدم الوافل مع مكونات غنية بالفوائد كالفواكه و العسل و الشكولاطة و غيرها، تتبعوا معنا خطوات تحضير هذه الوصفة وتمتعوا بالمذاق الرائع لكعكات الوافل الشهية.
وقت التحضير :
وقت الطبخ:
الكمية :
4 شخص | أشخاص
مقادير عجينة الوافل
- 2 كوب دقيق أبيض
- 2 كوب حليب
- 2 بيض
- نصف كوب من السكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملاعق طعام من الزبدة المذابة
- للتزين والتقديم
- العنب البري ، السكر البودرة ، الزبدة ، الشوكولاتة (حسب الرغبة)
طريقة تحضير عجينة الوافل
- سخني صينية الخبز الخاصة بكعكة الوافل مسبقًا أو جهاز الوافل.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر.
- أضيفي الزبدة المذابة والبيض والفانيليا والحليب تدريجيا وقلبي جيدا بواسطة خلاط كهربائي أو يدوي حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
- باستعمال مغرفة عميقة صبي مقدار من خليط الوافل في جهاز الوافل أو الشواية لتملئي ثلثيها ، وانتظري لعدة ثواني ثم اقفلي الغطاء واتركيها حتى تصبح بنية اللون.
- يتم طهي الوفل في غضون 2 إلى 3 دقائق، ثم تقدم دافئة مع الإضافات التي تريديها مثل العنب البري، السكر البودرة ، الشوكولاتة السائلة.
