كيكة الليمون بالصوص
تعتبر نكهة الليمون من أكثر النكهات المحبوبة عند الكثير من الناس، نظرا لطعمه اللذيذ، و رائحته المنعشة، و يستخدم الليمون في الكثير من أنواع الطعام المختلفة، و منها الكعك، حيث تعد كيكات الليمون من ألذ و أشهى الكيكات على الإطلاق، و نظرا لشعبيتها الواسعة ظهرت الكثير من الوصفات التي تستقطب الكثير من الناس، و منها كيكة الليمون بالصوص، حيث تعتبر هذه الكيكة المشربة بصوص الليمون ذات مذاق لذيذ و طعم شهي تقدم مع الشاي أو القهوة.
لليمون فوائد كثيرة إلى جانب نكهته المميزة، حيث يعرف الليمون بأنه من الحمضيات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الضروري لصحة القلب، كما أنه يعمل على مكافحة حصى الكلى، إضافة إلى دوره المعروف في التخفيف من الأعراض المصاحبة لنزلات البرد و الانفلونزا مع تعزيز مناعة الجسم.
جربوا معنا كيكة الليمون بالصوص، واستمتعوا بمذاقها المذهل و فوائدها العظيمة من خلال التعرف على مقاديرها الدقيقة و طريقة تحضيرها المفصلة.
مقادير كيكة الليمون بالصوص
- 2 كوب إلا ربع من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 4 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة بشر ليمون
- ربع كوب من الزبدة السائلة
- ربع كوب من الزيت
- رشة ملح
- ربع كوب من عصير الليمون
- كوب إلا ربع من السكر
- مقادير صوص الليمون
- نصف كوب من الماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- كوب من السكر الناعم
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة تحضير كيكة الليمون بالصوص
- في وعاء عميق، نخفق البيض والسكر والفانيليا جيدا حتى يذوب السكر ونحصل على قوام هش.
- نضيف الزيت والزبدة وبشر الليمون ونستمر في الخفق لمدة 5 دقائق تقريبا.
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، وأضيفيها إلى خليط البيض وعصير الليمون بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
- حضري قالب الكيك ويتم دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق ويصب به الخليط.
- ضعي القالب في الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة 40 تقريبا حتى تمام النضج.
- لتحضير الصوص: نضع السكر والماء على النار حتى بداية الغليان ونضيف إليها عصير الليمون والفانيليا، ونقلب حتى يتماسك القوام قليلا.
- بعد نضج الكيك، نقلبه على شبك معدني، ويتم وضع ثقوب رفيعة على الكيك وهو ساخن
- يتم دهن كيكة الليمون بالصوص وهي ساخنة فور خروجها من الفرن، ويمكنك نثر بشر الليمون على السطح للزينة حسب الرغبة، ويترك حتى يبرد ويقدم إلى جانب الشاي والقهوة.
